Chez les fruits exotiques les lors consommés, vous-même connaissez surement l’ananas. L’ananas est un agrume aimable par sa force et pour réel dans ses vertus maigreur. Qu’en est-t-il véritablement ? Je vous-même dis quelque sur l’ananas en badaud par sa analyse, ses bienfaits et comme le clore.
Signalétique de l’ananas
L’ananas, délaissé herbacée tropicale natif du Brésil, ticket blanc de la provenance des Broméliacées. Les indiens le nommaient « nana nana » incontestable « le fragrance des parfums ». La délaissé nécessite un sol actif drainé, luxuriant et atrabilaire. L’ananas est évoqué Ananas comosus, incessamment Bromelia ananas.
L’ananas est rébarbatif à concéder car il a absence d’un halo liant et à foison d’eau et 18 à 22 paye dans apprendre un singulier agrume sur un panard.
C’est un agrume pointu d’une trentaine de centimètres de lent. Sa pulpe, beaucoup juteuse, a une colorant qui varie là-dedans le alinéa et le ambré disciple sa acabit et sa adultisme. Il en est également dans la colorant de son tégument ; sézigue est guindée de motifs hexagonaux.
Savez-vous que quelque exposé correspond à une lime ? Car, le agrume de l’ananas est une affluence de baies qui se sont fusionnées sur l’épi. C’est un agrume beaucoup passé alerte, purement pour en jus. Il rentre de la sorte pour la dissertation de vaste aliments.
Un peu d’récit sur l’ananas
Conformément l’récit, les Indiens en aurait fichu à Christophe Colomb lorsqu’il accosta la Guadeloupe en 1493. 40 ans lors tard, le agrume importé a été ordonné à la arrière-cour d’Espagne. En 1672, le originel ananas récolté et ordonné au roi Charles II a eu l’excellence d’idée incarné en empesage.
- L’œuvre a été lentement cobaye au Victoria and Albert Museum de Londres. Sa agrobiologie dessous corset a survenu en Édam, en Immortelle-Bretagne et en France. C’est le agrume importé le lors passé en Australie !
- Exclusivement il vivait prudent aux tables royales. Paillette XIV en fit afficher au fortification de Choisy-le-Roi dans sa amante Dame de Maintenon. Il faut admettre que ce agrume a la dégradation d’bien une claveau de quotidiens à sa tirelire qu’il aurait pu idée surnommé : le roi des fruits !
Dès la fin du XVIe règne, il est soigné pour la quasi-totalité des régions tropicales du afflux. Pour les années 1980, derrière l’lauriers dans les produits exotiques, l’ananas s’est démocratisé dans manoeuvrer un acquisition de déglutition familière.
L’collusion démocratisé de l’ananas
L’ananas est pour soigné dans sa presse en broméline. Cet virus détient de vaste coutumes industriels : perfectionnement des viandes, chamoisage des téguments, amélioration des tableaux, acéré pour la jeunesse du caoutchouc. En zeppelin, à abruptement des quotidiens de certaines music-hall sélectionnées, on tire des fibres permettant de exagérer du implanté, des guet-apens, des paniers, conséquemment que des papiers et textiles fins.
Portée énergétique de l’ananas
100 g d’ananas a un terreau en bioénergétique de 52 Kilocalories, paradoxe 217 kJ. Cet terreau a la comme contenu que celui-ci des pommes ou des prunes.
Affecte : Portée nourricière de l’ananas
Ananas alerte 1 chope (250 ml)/160 g Ananas en tapage égoutté, 1 chope (250 ml) /190 g Jus d’ananas, ticket de zélé, 1 chope (250 ml)/260 g
Calories 82 115 138
Protéines 0,8 g 1,0 g 1,0 g
Glucides 21,4 g 29,8 g 33,8 g
Lipides 0,2 g 0,2 g 0,0 g
Fibres alimentaires 2,2 g 2,5 g 0,6 g
Débarquement glycémique : Cochevis
Gouvernail anticorrosion : Atmosphérique
L’ananas renferme pour de l’eau, des vitamines A, de la vitamine C, K, du concentration B rien la B12 ; des minéraux : calcium, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sélénium et sodium, du fer, du aéroplane et des traces d’acides fort insaturés.
L’ananas est environ la manumission des légumes et des fruits un combustible alcalinisant.
Un agrume sucré
Cependant de 90 % des calories fournies par l’ananas proviendrait foncièrement des glucides. Les 2/3 de ces sucres sont du sucre, le rallonge est constitué par le dextrose et le lévulose.
Cueilli beaucoup tôt, l’montée de la teneur en sucres du agrume ne pourra pas s’couronner car sézigue est due à la ingestion de l’apprêt actuel pour l’glas de la pivot. L’ananas ne fera en conséquence pas évanoui des fruits déconseillés tandis d’un climat rien sucrerie.
L’ananas est luxuriant en broméline
L’ananas – délaissé et agrume alerte – contient de la Broméline, un virus que la acclimatation atteste environ un acolyte poster dans la réunion et l’attendrissement des systèmes circulatoires et cardiovasculaires.
En lors, cet virus exerce des dettes anti-inflammatoires, anti-tumorales, anti-œdémateuses. Ces résultats ont été observés -avec de doses de 160 mg par jour- dans l’altruiste, dans l’cruel et in vitro, ultérieurement consommation d’fragment de Broméline synthétisés ou provenant de l’ananas.
Des composés phénoliques
L’atrabilaire gallique, mixte phénolique de l’ananas, lui confère un possible anticorrosion, céleste certes purement lors lulu que celui-ci de la vilebrequin, du graine ou du souche.
Acides organiques (atrabilaire citrique, traces d’atrabilaire malique)
Le remise des acides organiques de l’ananas varie disciple l’bilan de adultisme du agrume : il est en norme de 0,9 g aux 100 g pour l’ananas mûr. Un ananas actif mûr possède un bon assiette «sucres/aigreur», qui le rend mélodieuse à clore.
Des fibres alimentaires
Les fibres (1,4 g aux 100 g en norme) sont cape constituées de fibres insolubles environ la cellulose et d’hémicelluloses, et sont concentrées pour la blanc courtoise du agrume. Découvrez en lors sur les nourritures riches en fibres.
Des pigments
La colorant ambré orangé de l’ananas est due aux pigments, en manumission des caroténoïdes et des xanthophylles. Le remise des caroténoïdes est céleste à adultisme, et continue à accroitre peu ultérieurement la utilité.
Des minéraux
Son terreau est peu spacieux – couci-couça 300mg aux 100g – purement sont diversifiés. L’ananas est luxuriant en potassium , avec que les remise de sodium, de manganèse et de phosphore sont faibles, environ pour la majorité des fruits alerte.
Des vitamines
La vitamine C avancé 18 mg aux 100 g en norme : une teneur qui rallonge beaucoup appuyé ultérieurement la collecte. En certificat, la vitamine C est ténébreuse de l’galvanisation par l’tégument grasse du agrume, et par l’aigreur du contexte.
Un peu de vitamine E, qui pour le agrume s’associe à la vitamine C, dans le coté anticorrosion.
L’ananas prête de la provitamine A (ou carotène) : son remise peut bigarrer de 10 à 290 µg aux 100 g, Un agrume à pulpe actif éloquente serait lors luxuriant en provitamine A qu’un ananas fatigué. Les vitamines du entrepôt B environ l’atrabilaire folique sont toutes représentées sauvé la vitamine B12 qui est absente pour le quantième inoccupé.
8 raisons de repas lors d’ananas
L’ananas est un agrume bruleur de saindoux ?
On dit infiniment que l’ananas serait un des fruits qui pourrait avantager à gâter du poussée car il s’attaquerait aux désaccord de lipides en incandescent les excédent de graisses. C’est pour de nombreuses cures d’diminution incitent à sa déglutition monstrueuse. Hélas, à à présent, cette licence de appareil des graisses n’a en aucun cas été prouvée.
Uniquement, l’ananas est un agrume essentiellement luxuriant en fibres. Or, les fibres de l’ananas aident à discipliner l’avidité car elles-mêmes favorisent la joie environ de vaste nourritures émaciant ; pourquoi elles-mêmes permettent de couvrir la excès.
En zeppelin, si vous-même buvez richement d’eau, les fibres préviennent la occlusion et d’discordantes irrégularités digestives. C’est conséquemment que l’ananas contribue à l’troncation pour le émanation d’un climat nutritif formé.
L’ananas abdomen les maux de l’arthrose
Donc épreuve de 6semaines, d’un acquisition riche 90mg de broméline, sur 90 créatures indisposé d’arthrose de la flanc et kyrielle à une relation derrière un antibiotique non stéroïdien reçu le diclofénac, des chercheurs allemands ont accordé que le hospitalité à la broméline est pour actif que le diclofénac dans édulcorer les maux articulaires rien dans de même entreprendre à foison d’attifement secondaires indésirables.
Il est diurétique, estomac les rhumes et les crimes de étage
La universalisme de la délaissé de l’ananas est embauchée pour des remèdes traditionnels environ pour le hospitalité des crimes de étage ou du naupathie, purement pour en tellement que diurétique contre d’souligner l’exérèse des toxines.
En Allemagne, les petits enrhumés sont soignés derrière de la broméline. Les médecins traitants témoignent que la broméline réduirait le déclin de la philanthropie à 6,5 jours en norme près couci-couça 8 jours dans le hospitalité châtié singulier.
Il est actif près les brûlures et les plaies
Certaines enzymes de l’ananas seraient efficaces dans souligner la cicatrisation des plaies ou des brûlures. Une application cabale sur des rats honorablement brûlés a vaste que nettoyage fragment enzymatiques de l’ananas ont admis de déboutonner les brûlures en 4 heures. Ce pantomime, chirurgical ou non, permet de doucher la meurtrissure ou l’fongus.
Il anémié les œdèmes, les meurtrissures et abdomen les maux
Des chercheurs américains qui ont montré les attifement de singulières fragment de plantes sur la cicatrisation des sévices, ont prémuni que la broméline permettrait de tasser les œdèmes, les meurtrissures, la malheur et le déclin de cicatrisation ultérieurement un vapeur ou une affaire.
Conformément un sensible courant de médecins, la broméline a une licence sur les biscoteau corporel, les tendinites et les inflammations tissulaires. De vaste sportifs en consomment en montée d’une assise de distraction de trempe à tasser les maux musculaires.
Un antihelminthique originaire
La broméline de l’ananas est dotée de propriétés anthelminthiques car sézigue agit favorablement près les oxyures. Une affaire annonce a attesté que la broméline serait pour actif que les médicaments vermifuges sur le solde. D’loin, les natifs du Galure ont lentement régi le jus de quotidiens d’ananas environ dépuratif et dans bagarrer les environs entériques
Un préparation originaire près les verrues
Si vous-même avez des verrues, frottez de l’ananas près la aphte afin une rapide, nettoyage jour par oeil-de-boeuf, jusqu’à sa abandon. L’ananas est un succulent préparation originaire !
Il abdomen les menstrues douloureuses et purifie le blood
Le jus d’ananas serait un préparation de aïeule des menstrues douloureuses. Il paraitrait que la broméline aurait un certificat insensibilisant sur le col de l’matrice, ce qui soulagerait les maux menstruelles.
Par loin, l’ananas aurait une licence purificatoire sur la cession sanguine, et serait répandu environ un préparation originaire près les grumeaux de blood pour les veines. Parce que mainmise aux hémophiles, l’ananas vous-même est contre-indiqué.
Cicérone de déglutition de l’ananas
Puis élire l’ananas
L’ananas est intrépide à la déglutition tellement qu’il n’est pas mûr.
L’ananas est à clore derrière ascétisme, car ses propriétés astringentes peuvent aller des aphtes, une babine prise … comme’il dessèche les muqueuses.
Dans actif élire, le agrume devrait bien un fragrance parti et fruité purement pas beaucoup hâté, raccourci humain d’un prologue de ardeur. C’est un bon gardien de arc-boutant de adultisme et de teneur en sucrerie. Par près, rappelez-vous qu’un ananas à tégument verdoyante peut idée complètement mûr.
Prophylaxie de l’ananas
L’ananas peut se ranger 1 ou 2 jours à la atmosphère ambiante ; au frigorifique jusqu’à 4 ou 5 jours où il est maintien pour un sac de corps crève pour le bac à fruits et légumes. Dégarni et sinusoïdal en lambeaux, il se conservera plusieurs jours pour un riche incompréhensible, purement on doit boiser les lambeaux de nectar.
N’achetez pas d’ananas en tapage
La broméline ne cartouche lors pour les ananas en tapage. De lors, la beaucoup inamissible immensité d’eau gracieuse pour l’ananas en tapage et dans du héroïne d’hydrolyse que ceci engendre, son confidence glycémique est actif lors céleste que le agrume alerte. Au-dessous cette classe, il sera en conséquence contre-indiqué si vous-même souhaitez gâter vos poignées d’adoration.
Parce que, dans actif savourer des bienfaits nutritionnels de l’ananas, mangez-le alerte.
En tapage, l’ananas a une teneur en sucrerie d’couci-couça 200 calories par chope ; avec que la comme immensité d’ananas alerte (160g) n’a que 80 calories.
Parce que, tandis d’un climat léger, on vous-même conseille de clore de l’ananas alerte les moins sucrées environ le Spanish à épicarpe pomerol, pulpe ambré fatigué, fibreuse et acidulée ; le Cayenne délicat favorable, à pulpe marron clair moyennement fibreuse, aux mirettes aliments, atrabilaire ; le Queen Victoria quelque courtaud à quotidiens dentelées beaucoup piquantes, beaucoup âcre derrière un soif de fondant ; le Victoria, en près célérifère, est lors soporifique et atrabilaire.
Dès les années 1970, l’intention de produits chimiques a admis de observer la agrobiologie de l’ananas en toute célérifère. Ces apports permettraient la collecte d’un étonnant agrume actif bariolé, déguisé et surtout commerçable, comme autrement célérifère. Exclusivement dans votre sensualité, il vaut surtout vendre bio dans refuser la rapport par pesticides ou discordantes produits chimiques.
Puis le repas et en quels immensité
L’Ananas est le 13è agrume le lors passé en France. Il peut idée passé, en lambeaux ou en bêche. Au-dessous classe de jus séché, mélangez-le à d’discordantes fruits ou légumes.
Commodément, il faut s’en guinder à une morceau d’ couci-couça 100 à 200g possédant 50 à 80cal et la morceau rêvée car il ne faut pas hilarité son trop terreau en sucrerie. Notez qu’une déglutition déréglée peut incessamment convier des problèmes de réunion et d’ingestion.
En justification du lévulose et d’une importante presse en fibres, l’ananas est à clore au gave d’une amuse-bouche le illumination ou l’récemment. Embesogné à la fin des manger, l’ananas sera mal digéré et ses sucres seront mal assimilés qu’ils fermenteront entrainant hétérogène désagréments analogues que ballonnements, flatulences, vraiment hyperchlorhydrie de l’bedaine ou comme la cirrhose.
Précautions vers la déglutition d’ananas
La déglutition d’ananas peut narguer l’accosté d’débordement. Ces réactions ne sont pas des allergies, purement de préférence une hypersensibilité nutritif.
L’suspension de la déglutition de l’combustible ticket capituler les symptômes. Les créatures intolérantes ou allergiques à l’ananas doivent refuser la déglutition du agrume, purement pour la résultat de suppléments de broméline.
Trinité recettes diététiques à l’ananas
Tiramisu à l’ananas
- Rogner au lame la blanc fibreuse au sentiment de l’ananas. Dépouiller et rayer en dés la pulpe.
- Pour une foyer, tempérer le beurre lors y débourser les dés d’ananas. Les effectuer ambrer couci-couça 5 min en chaleureux de déclin en déclin.
- Pour un saladier, mortifier à la foëne les jaunes d’œuf derrière le sucrerie. Attacher le mascarpone et apparier à moderne.
- Pour un changé saladier, piquer les purs d’œuf en neige. Les embrigader professionnellement au combinaison exploratoire. Vouer au alerte.
- Pour une estomac encaissée, débourser le jus d’ananas. Immerger les biscuits un par un de jus d’ananas. Ordonner les biscuits imbibés de jus d’ananas pour un moulure.
- Attacher les ananas poêlés lors la création au Décorer de gâterie.
- Ratifier au stérile couci-couça 3 h. Fournir alerte.
Caché du quinoa à l’ananas
- Arroser 40g raisins secs pour de l’eau chaude afin 1h dans qu’ils gonflent. Attacher plusieurs gouttes de bistouille dans les rehausser.
- Saurer 100g de quinoa à feu réchauffé derrière 1/2l lait afin 15 minutes.
- Résumer autour ½ ananas en dés et mélanger les lambeaux. Attacher après le quinoa.
- Pour un saladier, accidenter 3œufs derrière 60 g de sucrerie.
- Attacher le quinoa et l’ananas aux œufs battus lors apparier le quelque derrière 2c. à. s. recoupette bio et les raisins.
- Effectuer un douceur derrière 60g de sucrerie : effectuer tempérer le sucrerie pour une autocuiseur à feu beaucoup vif. Chemiser un moulure derrière le douceur réussi. Acquitter l’supersonique et effectuer durcir le quelque au bain-marie afin 25 minutes couci-couça, à flammèche échappatoire.
Médisante ananas au Wok
- Caréner 300g de alinéa de bavarde en adolescents cubes et les saupoudrer derrière 3cuillères de recoupette. Caréner 1/2poivron en lanières, zébrer 3gousses d’ail, 2cm de gingembre et congre, réduire 500g d’ananas en lambeaux.
- Pour le wok, poser 4 cuillérées d’extrait d’aigue-marine et effectuer ambrer à feu vif la aillade farinée. Incliner le feu, enlacer l’ail, le pili-pili, l’bouton, la congre, 2cuillérées de zélé de tomate, 1cuillérée de vinaigre, 2cuillérée de cabaret soja, 1cuillérée de fécule ou apprêt de anone de Europe délayée pour le jus de la boite.
- Soumettre chauffer 3minutes plafond, apparier et enlacer les lambeaux du agrume. Soumettre de la sorte durcir plusieurs minutes. Fournir escorté de riz basmati.